Gợi ý menu gala dinner tối giản nhất

Tổ chức Gala Dinner là sự kiện thường niên tại nhiều doanh nghiệp. Chủ yếu được tổ chức với mục đích ăn mừng, khen thưởng và tri ân khách hàng thân thiết. Bên cạnh những điều trên thì sự kiện gala dinner bao giờ cũng phải là một buổi dinner (cơm tối) đúng nghĩa. Dành cho những doanh nghiệp đang trong quá trình hoàn thiện gala dinner menu của mình. Xoo Event xin đưa ra một số gợi ý cơ bản ngay sau đây.

Nhìn chung, các bữa đại tiệc hiện nay chủ yếu được tổ chức theo kiểu Âu. Với thứ tự món ăn được dọn lên dần dần từ khai vị, soup nóng, món chính. Cuối cùng là đồ tráng miệng đi kèm đồ uống như rượu, bia hoặc nước hoa quả.

Theo đó, có nơi thích đi thuê ngoài, có nơi lại thích cùng nhau tự chuẩn bị gala dinner menu riêng. Để thuận tiện cho việc kết hợp đa dạng các món.

Vì lẽ dĩ nhiên, một bữa ăn hoàn hảo không thể chỉ có thịt cá đầy ắp. Mà phải là sự phối hợp giữa món chính, món phụ. Giữa cái no đủ của chất đạm và tinh bột; với sự dịu nhẹ, thanh mát của rau củ giàu chất xơ.

Là món ăn được đưa lên đầu tiên. Các đĩa khai vị thông thường sẽ bao gồm các món gọn nhẹ, khẩu phần ít. Nhưng vẫn đủ để đánh thức vị giác và kích thích sự ngon miệng như: salad, thịt nguội hoặc pho mát.

Theo đó, món ăn khai vị trong nhiều trường hợp có thể được phục vụ ngay tại bàn ăn. Trước khi khách ngồi vào bàn dùng tiệc.

Món soup cho bữa tiệc gala dinner

Soup thường là món kế sau khai vị có tác dụng chủ yếu để làm ấm bụng. Ngay trước khi thực khách thưởng thức các món chính.

Trong gala dinner menu, người ta hay chuộng dùng soup thập cẩm. Với đầy đủ nguyên liệu từ thịt, hải sản, trứng, nấm… Vừa đảm bảo dinh dưỡng từ chất đạm, vừa có chút rau củ nhẹ nhàng, tươi tỉnh.

Tóm lại, dùng soup nóng trong thời tiết lạnh giá như hiện tại; chắc chắn sẽ là một lựa chọn hết sức tinh tế và không thể hợp lý hơn.

Về nguyên tắc, món chính (main course) chỉ xuất hiện sau; khi thực khách đã được “khởi động” dạ dày qua các món khai vị. Main course luôn được xem là trung tâm và linh hồn của bữa ăn.

Tại đây bao giờ cũng quy tụ toàn bộ những yếu tố đắt đỏ; cầu kì và độc đáo nhất của gala dinner menu. Đó là lý do chúng ta thường thấy trong main course những nguyên liệu giàu đạm.

Như thịt bò hảo hạng, thịt cừu, tôm hùm, cá hồi… Được chế biến theo nhiều cách khác nhau gồm nướng, chiên, hoặc hấp; kết hợp cùng sốt để gia tăng hương vị.

Món tráng miệng

Bên cạnh món chính, đôi khi các món tráng miệng cũng thể hiện rất rõ cá tính của bữa tiệc. Và được thực khách rất mong chờ vào cuối tiệc.

Vai trò của đồ tráng miệng chính là để trung hòa hương vị của các món ăn trước đó. Chúng chủ yếu được lựa chọn từ các loại bánh ngọt mềm nhẹ, chè, thạch hoặc kem tươi…

Nước uống phù hợp

Về vấn đề đồ uống, tùy theo ý kiến của số đông. Quý vị có thể chọn rượu vang, sâm panh, bia tươi hoặc nước ép hoa quả (nếu nhân viên công ty chủ yếu là các chị em phụ nữ).

Ngoài ra, với những tiệc gala dinner có quy mô nhỏ. Ban tổ chức nên tổ chức một bữa liên hoan với bia tươi. Sẽ tạo cảm giác thoải mái, đầm ấm, gắn kết mọi người tốt hơn.

Còn với những gala dinner menu tại những công ty lớn. Với sự tham gia của nhiều khách mời, đối tác hay đơn vị truyền thông. Thì dùng sâm panh, rượu vang sẽ trang trọng, phù hợp hơn.

Trên đây là một số kinh nghiệm lựa chọn gala dinner menu, quý vị có thể tham khảo khi có nhu cầu. Mọi thắc mắc và thông tin cần tư vấn hãy liên hệ với đội ngũ của XooEvent. Để được giải đáp cụ thể, và nhận báo giá tốt nhất.

---

»»» Tìm hiểu thêm: